Page 1: Généralités sur les champignons
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Ce sont des Eucaryotes et ce groupe est très vaste et très hétérogène. De plus, ce groupe est l'un des plus intéressants, de par sa phylogénétique et son absence totale de chlorophylle : pour celle-ci, elle a été remplacée par une pigmentation spécifique qui lui est propre, même si elle verte. Les Champignons sont Thallophytes par présence d'un mycélium formé d'hyphes très enchevêtrées : Fig. 5a de Mucor mucedo. Par ailleurs, ce groupe peut être aussi et à la fois : Saprophyte, parasite ou Symbiotique. Il en est de microscopiques, dont certains sont très dangereux pour les végétaux, les animaux et même pour l'homme : Figs. 1 & 2 = cellules et racine du Chou, meurtri par : Plasmodiophora brassicae. Fig. 6 = Levure sans spores : Rhodotorula glutinis et d'un plus primitif : l'Hyphomycète, Alternaria tenuis : Fig. 15. D'autres comme les moisissures vertes des fruits : Fig. 7 = Penicillium glaucum : la même vue cette fois-ci sous le microscope = Fig. 8 et les moisissures blanches : Fig. 5 = Mucor mucedo, déjà représenté en Fig. 5a pour son mycélium pénétrant le sol et les matières organiques décomposées, par lesquels toutes ces moisissures vivent, grâce aux substances nutritives élaborées et nécessaires à leurs survies. Albugo candida : Figs. 3 & 4, parasite les tiges & feuilles d'herbacées, comme Capsella bursa-pastoris, dont il déforme les parties vertes par de microscopiques conidiophores, qui maculent entièrement la plante par des plaques blanchâtres. Il y a aussi toutes les Rouilles, Charbons & Caries : [( Urédinales = Pucciniales ) et Ustilaginales ] : Figs. 10 & 11 = Charbon du Maïs : l'Utilago maydis, aux grosses masses grisâtres, garnies de ses milliards de spores qui se disséminent à travers les champs, pour les infecter totalement! Il existe d'autres Champignons plus visibles, comme Boletus satanas : Fig. 12 ou Aleuria aurantia : Fig. 9, Clavaria flava : Fig. 14 ou bien encore, le Clathrus cancellatus, pour sa forme étrangement réticulée : Fig. 13.

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